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但馬牛はまだHOME > はまだの但馬牛とは
はまだの但馬牛こだわりの理由
- はまだの但馬牛とは
全国各地にいろんなブランド和牛が存在いたします。その最高峰にあるのが兵庫県の但馬牛と言われております。
但馬牛が最高級和牛と言われる由縁、それは、日本三大和牛「松阪牛」「神戸牛」「近江牛」の素牛が但馬牛であるというこがすべてを物語っています。
つまりこれら高級和牛すべては、但馬で生まれた子牛を競り落とし、その後にそれぞれの土地で飼育されているのです。
当店扱いの但馬牛は、基本的に但馬生まれの但馬育ちで 格付がA4-6からA5-10～いわば神戸牛クラスの牛肉が 『はまだ但馬牛』なのです。但馬牛の詳細
- 但馬牛伝統と誇り
但馬牛とは、1200年歴史が築きあげた最高級の和牛です。他地域では外国産や他県の牛との品種改良が行なわれる中、かたくなに血統を守り続けた 国内唯一の和牛なのです。
兵庫県北部（但馬地方）の山中の新鮮な空気、清らかな渓流、野草に恵まれた自然環境で育まれ、何十年と長い歳月をかけ改良に改良を重ねられました。
- 牧場から食卓へ
- 一貫経営の強みを生かし、安全で美味しいお肉の提供を実現
はまだの特長は 一貫生産を基本としております。本物の味をお届けしたいと言う思いから1979年に但馬でもいち早く繁殖から肥育を手がけ、飼料や育成法に研究を重ね、1頭 1頭 手塩にかけて育て上げてきました。 きれいな空気、おいしい水、豊富な良質の稲わらに恵まれ、海に近い山あいの環境の牧場で、但馬牛たちはすくすくと成長しています。
＊一部、共進会・共励会等、競りによる買付もございます。
一般の流通経路 複雑な流通経路で、それぞれ中間マージンがかかって価格に上乗せされます。
- 最高の但馬牛を 自信をもっておすすめします
- 和牛のなかで 松阪牛 神戸牛 近江牛 宮崎牛 前沢牛 飛騨牛 佐賀牛 鹿児島牛 石垣牛など
日本の和牛肉の85％以上が但馬牛の系統です！ 和牛の最高峰は誰もが認める但馬牛 血統はなんたって世界一！全国の和牛を変えた名牛！！ 私どもはまだが繁殖/肥育/販売と一貫体制をとっています但馬牛は、市場に流通しておりません。
より品質の高いものを「低価格で」をモットーに、お客様の喜びを心より願い 日々努力してまいります。
一押しは極上但馬牛サーロインステーキここ但馬の里から皆様にお届けいたします。
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