梱包について
お肉は、当店オリジナル化粧箱で、鮮度を保つため発砲スチロールに梱包してお届けします。
- スライス、焼き肉
500g以上の場合は、化粧箱にお入れいたします。
以下の場合はトレイにお入れてしてお届けいたします。
- テールスープ（冷凍）、コロッケ（冷凍）
- 荷造りの流れ
【イチボ】
ランプと呼ばれるおしり上部のお肉のうち、下側のやわらかい部分のお肉になります。ランプステーキより霜降りも多くしっとりとした肉質で旨みたっぷりの大変希少な部位です。
【ランプ】
モモ肉の腰からお尻にかけてのお肉です。脂は少なめですが柔らかく低カロリーの赤身ステーキになります。加熱し過ぎますと硬くなりますのでレア～ミディアムレアでお召し上がりください。
〈セット内容〉
ランプステーキ150ｇ×2枚
イチボステーキ100ｇ×2枚
